


Natürlich zitronig. Aromatisch vielseitig
Zitronenschalen (Citrus limon) stammen von sonnengereiften Bio-Zitronen, deren leuchtend gelbe äußere Schicht – die sogenannte Flavedo – reich an ätherischen Ölen ist. Nach der sorgfältigen Trocknung entfaltet sich ein intensives, fruchtig-frisches Aroma mit typischer Zitrusnote.
Traditionell wurden Zitronenschalen in der Küche wie auch in der Kräuterkunde als aromatischer Bestandteil verwendet – etwa in Teemischungen oder zur geschmacklichen Verfeinerung von Speisen. Ihr angenehm frischer, leicht herber Geschmack macht sie besonders vielseitig.
Die Schale enthält von Natur aus ätherische Öle wie Limonen, Citral und Flavonoide, die in der Fachliteratur dokumentiert sind.
Produktinformationen
Zutaten & Produktinfo
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Zubereitung & Anwendung
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Herstellerangaben & Herkunft
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